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2 octobre 2020
Cuisine

Cuisine japonaise : Comment faire un Tonkotsu Ramen de A à Z

Je suis sûr que certains d’entre vous aiment cuisiner japonais donc cette vidéo sur laquelle je viens de tomber par hasard va surement vous intéresser ! Elle nous vient de la chaine Youtube Ramen Kaonashi, sur laquelle un chef originaire de Kyoto partage des recettes de ramen japonais authentiques et traditionnelles ainsi que ses recettes originales. Vous pourrez retrouver la confection de plein de types de ramen donc le Tonkotsu que vous retrouverez ci-dessous. Mais ici vous allez pouvoir découvrir la recette de A à Z et lorsque je dis de A à Z je ne plaisante pas car vous allez apprendre à faire cuire la viande, faire le bouillon, faire la sauce et même faire vos propres nouilles !

Ne vous attendez donc pas à faire un ramen en une ou deux heures mais c’est vraiment très intéressant de découvrir tout le processus de confection. Attention à ne pas regarder cette vidéo avec le vendre vide ! Allez faire aussi un tour sur le compte Instagram et le site de Ramen Kaonashi.

How to make Tonkotsu Ramen 豚骨ラーメン

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