Nouvelle vidéo qui a été mise en ligne par Process X qui vous propose ce mardi de découvrir comment est fabriqué l’un des snacks les plus populaires sur Terre. Il vous sera donc possible dans la suite de l’article de voir la conception des Kappa Ebisen, ces petits crackers au goût de crevette. Produit par la société japonaise Calbee  depuis 1964, le snack est décliné en plusieurs saveurs mais la base reste la même avec un mélange de plusieurs sortes de crevettes. Pas de déchets puisqu’ici le crustacé est utilisé entièrement comme vous pourrez le voir ci-dessous. Il ne me semble pas avoir déjà goûté deux de la marque japonaise mais nous retrouvons des crackers semblables à travers toute l’Asie.

Le processus de production en masse du premier snack de crevettes au monde, fabriqué depuis 1964

Source : Process X