Après le Takeuchi à Fukuoka, il vous sera possible dans la suite de la news de découvrir ce dimanche le restaurant chinois Yotsukado Hanten dans une vidéo de Ramen Cyclopedia. Fondé en 1927, Le propriétaire monsieur Takahashi a entièrement refait l’établissement en 2013 pour mieux accueillir les clients. Situé dans la ville de Tachikawa dans la préfecture de Tokyo l’endroit est réputé pour son célèbre menu de poitrine de porc braisée. Les clients font la queue quotidiennement pour pouvoir déguster ces 600 grammes de viande mais le restaurant sert également des gyoza, une soupe de nouilles aigre-douce, un Yotsukado Ramen ou du riz frit.

Yotsukado Hanten – Restaurant de ramen à Tokyo fondé en 1927

Où se trouve le Yotsukado Hanten ?

Source : Ramen Cyclopedia ラーメン・サイクロペディア