Après celle dans un magasin de Taiyaki dans Shibuya, Paolo from Tokyo nous propose de découvrir une nouvelle vidéo de sa collection Behind the Counter. Nous restons du côté de Tokyo mais nous allons du côté de l’arrondissement de Suginami à la rencontre de Takanori Goto, le propriétaire du restaurant Mensho Kaminote. L’établissement est spécialisé entre autres dans les ramen épicés qui sont servis en feu ! Ce qui est le plus impressionnant, c’est que Goto est quasiment tout le temps seul à tout faire dans le restaurant, de la cuisine aux courses en passant par le ménage. Je vous laisse baver devant cette nouvelle vidéo !

Behind the Counter at a Japanese Fire Ramen Shop in Tokyo

Où se trouve Mensho Kaminote à Tokyo ?

Source : Paolo fromTOKYO