Cuisine

Japon : Les udon du restaurant Shofukutei à Kyoto

Je vous propose ce dimanche de découvrir une vidéo qui nous vient de la chaine Youtube de Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo et qui va vous faire saliver un peu. Vous allez faire la connaissance qu’une dame qui tient un restaurant qui se situe à Kyoto dans l’arrondissement d’Ukyo-ku. Le Shofukutei a plus de 100 ans et depuis 1917, il propose tout un tas de plus traditionnels japonais mais l’établissement est principalement connu pour ses udon. Vous pourrez donc voir les troisième et quatrième générations de propriétaires préparer leur journée de travail et cuisiner des plats qui mettent l’eau à la bouche comme des Tanin Udon ou des Tenpura Udon. N’oubliez pas d’activer les sous-titres.

Le Shofukutei  à Kyoto

Où se trouve le Shofukutei ?

Source : Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo

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