La chaîne Youtube de Paolo from Tokyo vient de mettre en ligne une nouvelle vidéo de sa collection  Behind the Counter. Il vous sera donc possible de découvrir le quotidien d’un autre restaurant. Direction Tokyo dans l’arrondissement de Shibuya où se situe l’izakaya Taruya, un établissement principalement tenu par un père est sa fille et qui a presque 100 ans. L’équivalent de bistrots chez nous ou de bars à tapas en Espagne, l’endroit sert de l’alcool accompagné de tout un tas de plats traditionnels comme vous allez le voir. Bon en revanche, je suis toujours étonné de voir l’état de certaines cuisines qui feraient avoir une crise cardiaque à Gordon Ramsey dans Cauchemar en cuisine.

Behind the Counter at a Japanese Father & Daughter Izakaya Restaurant

Où se situe l’izakaya Taruya ?

Source : Paolo fromTOKYO