La chaîne YouTube de Japanese food craftsman a mis en ligne ce weekend une nouvelle vidéo qui nous présente un autre restaurant de sushi. Ce dernier est assez spécial puisqu’il se trouve à bord d’un train de la préfecture de Toyama ! Mais tout démarre dans un établissement traditionnel puisque le chef n’a pas le droit d’amener ses couteaux à bord. De toute façon, découper des sushi avec les secousses serait compliqué. Il fait donc toute sa préparation dans son restaurant avant de servir ses plats dans le train touristique Belles montagnes et mer. Oui il a un nom français et les lignes sur lesquelles roule son seul wagon proposent une vue imprenable sur les montagnes et la côte japonaise. Bref, c’est le rêve pour les densha otaku qui aiment les sushi !

 Ce train japonais est aussi un restaurant de sushi gastronomique !

Source : Japanese Food Craftsman