La chaîne YouTube de Process X vous propose ce weekend de découvrir une nouvelle vidéo dans laquelle vous pourrez voir la fabrication du saké japonais traditionnel. Il se sont rendus à Kyoto dans l’arrondissement de Fushimi pour visiter l’usine de Gekkeikan qui est dans le business depuis plus de 388 ans. Du lavage du riz à la dégustation, vous saurez tout sur la conception du saké.

Processus de fabrication du saké japonais traditionnel. Brasseur de saké en activité depuis 388 ans

Où se trouve Gekkeikan à Kyoto ?

Source : Process X