Nouvelle vidéo qui nous vient de la chaine YouTube de Paolo from Tokyo qui nous propose ce samedi une nouvelle vidéo de sa série Behind the Counter. Cette fois, direction le quartier de Kanda situé dans l’arrondissement de Chiyoda où vous allez faire la connaissance de monsieur Tachikawa, le propriétaire d’Isegen. Il est la septième génération qui travaille dans cet établissement qui est le seul à Tokyo qui est spécialisé dans l’Ankou également appelé Monkfish et connu chez nous sous le nom de lotte. C’est peut-être le poisson le plus moche qui existe mais sa chair est très appréciée. Vous pourrez voir à quoi ressemble une journée typique au restaurant.

Behind the Counter at the ONLY Japanese Monkfish Restaurant in Tokyo

Où se trouve Isegen à Tokyo ?

Source : Paolo fromTOKYO