Je vous propose ce dimanche d’aller faire un tour du côté de la ville de Fukuoka dans la préfecture éponyme où vous allez faire la connaissance de Sayoko. Cette grand-mère de plus de 80 ans possède une yatai, une petite roulote dans laquelle elle fait de la street food dans le quartier de Nagahama. Malheureusement, le stand ambulant est le seul rescapé de la zone où il se trouve à cause de la situation sanitaire actuelle. Bref, durant une vingtaine de minutes, les chaines Youtube de Travel Japan et Japanese food craftsman vous proposent de découvrir le quotidien de Sayoko du montage du yatai à l’accueil des clients.

Sayoko yatai Fukuoka

Où se trouve le yatai de Sayoko à Fukuoka ?

Sources : Japanese food craftsman / Travel Japan「ホセ梅」